Xornadas
I SEMANA VITIVINÍCOLA DE GALICIA: ACTIVIDADES CON INSCRICIÓN PREVIA
Data: 8 de xuño de 2017
Lugar: Liceo de Ourense | Lamas Carvajal 5 – Ourense
Entidades colaboradores: Consellería do Medio Rural, Deputación Provincial de Ourense, Concello de Ourense, INGACAL e Fundación Juana de Vega Obxectivos: Coñecer os proce
Obxectivos: Coñecer os procesos de adestramento do olfacto e o gusto a través do recoñecemento de olores e sabores básicos e a realización de probas específicas. Así mesmo, aprenderán a detectar o limiar de percepción de cada substancia en valoración. O taller rematará coa cata e identificación dun viño branco e un tinto de cada denominación de orixe galega.
XORNADAS TÉCNICAS: O MERCADO DO VIÑO. Novas tecnoloxías para a venda
Data: 6 de xullo de 2017
Lugar: Edificio Multiusos | Praza do Concello, nº2 – O Barco de Valdeorras (Ourense)
Entidades colaboradores: Consello Regulador da Denominación de Orixe Valdeorras e INGACAL.
Data límite de inscrición: 5 de xullo de 2017
Obxectivos: Coñecer o mercado vitivinícola, melloralo desde as a vertente de consumidor e a de produtor, abordar novas formas de comercio e marketing para vender mellor o viño.
XORNADAS TÉCNICAS: A Rastrexabilidade no viño. Novos procesos
Data: 26 de outubro de 2017
Lugar: Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Monforte de Lemos | Monforte de Lemos – Lugo
Entidades colaboradores: INGACAL e CRDO Ribeira Sacra
Obxectivos: Coñecer a implementación de sistemas que aseguren rastrexabilidade da produción do viño.
TALLER PRÁCTICO: DEFECTOS DO VIÑO. Novos procesos de detección e corrección
Data: 2 de novembro de 2017
Lugar: Estación Experimental de Viticultura e Enoloxía (Ribadumia – Pontevedra)
Entidades colaboradores: Asociación galega de Enólogos (AGE) e INGACAL
PRAZAS ESGOTADAS
Data límite de inscrición: 31 de outubro de 2017
Obxectivos: Coñecer polo miúdo os novos procesos de detección e corrección nos defectos do viño.
XORNADAS TÉCNICAS: II Encontro Enolóxico galego
Data: 17 de novembro de 2017
Lugar: Casal de Armán (O cotiño – San Andrés) | Ribadavia – Ourense
Entidades colaboradores: EVEGA- INGACAL
Obxectivos: Coñecer e poñer en práctica as últimas innovacións tecnolóxicas aplicadas a enoloxía por medio de conferencias, catas e degustacións
