Variedade VVS2 VVMD5 VVMD7 VrZag47 VrZag62 VrZag79 VVS29 VVS5
Súa variedade

Caíño Bravo

Caíño Bravo: Sumidade
Sumidade
Caíño Bravo: Folla nova face
Folla nova: face
Caíño Bravo: Folla nova envés
Folla nova: envés
Caíño Bravo: Folla adulta face
Folla adulta: face
Caíño Bravo: Folla adulta envés
Folla adulta: envés
Bago aberto
Caíño Bravo: Bago
Bago
Caíño Bravo: Acio
Acio

FENOLOXÍA

Caíño Bravo: Xema de inverno
Xema de inverno
29/03/2017
27/03/2019
+ histórico
Xema inchada
19/04/2018
04/04/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Punta verde
Punta verde
07/04/2017
11/04/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Saída de follas
Saída de follas
13/04/2015
21/04/2016
18/04/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Follas extendidas
Folla extendidas
23/04/2015
27/04/2016
27/04/2018
25/04/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Acios visibles
Acios visibles
30/05/2015
04/05/2018
02/05/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Acios separados
Acios separados
05/05/2015
05/05/2016
17/04/2017
10/05/2018
+ histórico
Caíño Bravo: Botóns florais
Botóns florais
23/05/2014
11/05/2015
19/05/2016
18/05/2018
16/05/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Floración
Floración
30/05/2014
01/06/2015
09/06/2016
30/05/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Callado
Callado
15/06/2014
08/06/2015
15/06/2018
06/06/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Uvas tamaño guisante
Uvas tamaño guisante
20/06/2014
15/06/2015
23/06/2016
25/06/2018
20/06/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Peche do acio
Peche do acio
23/07/2015
21/07/2016
02/07/2018
27/06/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Envero
Envero
18/08/2015
25/08/2016
23/08/2018
22/08/2019
+ histórico
Caíño Bravo: Maduración
Maduración
29/09/2014
21/09/2015
28/09/2016
+ histórico

Sinonimias

Caíño Astureses

Antecedentes

Santos Solla (1992) mencionouno como cultivar principal nos anos 80, dentro do grupo dos caíños, na comarca do Ribeiro. Estudos recentes mostran que este cultivar é a orixe da diversificación doutros cultivares que tamén responden á denominación Caíño (Caíño Tinto, Caíño Longoe Caíño Branco), e doutros considerados autóctonos da rexión, como Sousón, entre as variedades tintas, e Loureira e Albariño entre as brancas (Díaz-Losada et al., 2010).

Situación actual

É recoñecida como variedade principal na DDOO Ribeiro. Encóntrase cultivada formando parte das parcelas plurivarietais na DO Ribeiro. Localizáronse exemplares centenarios nas comarcas do Ribeiro e Condado na provincia de Ourense.

Valoracións sobre o seu cultivo

Variedade de brotación e maduración tardía, presenta sensibilidade media ao oídio e ao mildeu e baixa á botrite. Produce viños de grao alcohólico medio (8,8-11,2%) e elevada acidez(14,97-9,14 g/L), con aromas froiteiros intensos, ademais das notas florais e a mel.

Descrición morfolóxica

Pámpano

O pámpano novo presenta a extremidade aberta con peluxe tombada de densidade media. A cara dorsal e ventral dos entrenós e nós é verde. As xemas non presentan pigmentación antociánica.

Folla Nova

A folla nova é bronceada con peluxe tombada de densidade alta.

Folla Adulta

A folla adulta de cor verde media presenta tamaño medio e forma pentagonal, con tres ou cinco lóbulos; peluda, con densidade media de pelos tombados entre os nervios principais e con densidade baixa de pelos ergueitos entre e sobre os nervios principais do envés do limbo; perfil plano; limbo con avultamento e inchazón débil; presenza de pigmentación antociánica sobre os nervios principais do envés do limbo que alcanza a primeira bifurcación; dentes con mestura de lados rectilíneos e convexos, de lonxitude curta en relación á súa anchura; seo peciolar con lóbulos pouco abertos ou lixeiramente superpostos e coa base en forma de chave; seos laterais superiores abertos coa base en forma de U; pecíolo da mesma lonxitude que o nervio principal.

Acio

O acio é cónico, curto, estreito, de compacidade media e con presenza de 1 ou 2 ás. O pedúnculo é de lonxitude curta.

Bago

O bago de cor azul negra presenta forma esférica.

Caracterización molecular

Microsatélites VVS2 VVMD5 VVMD7 VrZag47 VrZag62 VrZag79 VVS29 VVS5
Pb.
132 140
222 228
237 261
157 165
193 195
243 245
169 179
121 121
Microsatélites VVS2 VVMD5 VVMD7 VrZag47
Pb.
132 140
222 228
237 261
157 165
Microsatélites VrZag62 VrZag79 VVS29 VVS5
Pb.
193 195
243 245
169 179
121 121